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2.3 果胶对PPO热失活构象变化的影响荧光光谱是一种通过测定蛋白质酪氨酸和色氨酸残基附近的极性环境反映蛋白质构象变化的技术方法。图3a为室温25℃下未经热处理的PP0荧光光谱。从图3a中可以看出，P

2 结果与分析2.1 果胶对PPO酶促反应活性的影响果胶对PP0酶促反应活性的影响如图1所示。从图中可以看出PP0活性随果胶质量浓度的增加而略微下降，2mg/mL果胶使PPO活性降低11.2％。随着果

2.5 专用配方氨基酸叶面肥对乌龙茶品质成分含量的影响构成茶叶品质的主要特征物质有茶多酚、氨基酸和咖啡碱等物质。茶氨酸是茶叶中特有的非蛋白质氨基酸，其含量与茶叶品质呈正相关，是构成茶汤滋味的重要呈味物

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在食品安全问题一次次牵动人们神经的今天，大家对食品生产的信任度大幅度降低。都说“百年企业靠文化”，但文化如果没有质量的保证，就如同高楼没有坚实的地基。在如狼似虎的市场竞争里，食

晶莹剔透、流光溢彩的玻璃酒樽、果盘、花瓶……现在人们布置新家时，总会想方设法让自己的家更有品位，而应这种潮流开的时尚玻璃饰品店，专门为家居生活提升亮点，自然也潜藏了很多商机。 玻璃饰品在色彩和款式方

中国经济的高增长，促进了人民生活水平普遍提高，对家居环境有了更高要求，从而带动了对高等次日用、工艺玻璃制品的需求。中国从全部市场进口玻璃制品每年以30%的速度增长。据海关统计，今年1月～4月，中国玻

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大部分国家第3大平板玻璃厂商——法国圣戈班Saint Gobain）重要地位执行官Pierre-André de Chalendar，于9月11日在东京接受《日本经济新闻》社记者的采访时透露了“在印