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风味是衡量肉品质特性的重要指标。鸡肉风味是由于风味前体物质经热诱导发生一系列复杂的化学反应,形成了挥发性气味物质和非挥发性滋味物质。本文综述了鸡肉中的主要风味物质、风味前体物质转化成风味物质的主要途径
中国消费者报杭州讯记者郑铁峰)为进一步落实好餐饮行业含外卖、团餐等涉及网络餐饮的各类经营者)节约理念、推动当地反餐饮浪费取得实效,近日,浙江省丽水市遂昌县消保委、县市场监管局联合遂昌县经济商务局、遂昌
为了规范白酒、饮料食品加工行为,防止食品安全风险,根据省局的统一安排,最近我局对全市白酒、饮料食品加工企业进行了特别监督检查。此次检测一是检测企业的生产环境条件是否符合要求。各县区监督部门严格按照《食
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1.6其他成分除了以上报导的化学成分外,中药天南星中还富含许多其他成分,如脂肪酸类、挥发油类、糖等。2001年, 李绪文等在利用乙醚回流提取,并通过GC-Ms在东北天南星根中检测并鉴定出16种脂肪酸成
中国消费者报报道(记者徐文智)食品安全是关乎百姓生命健康的大事要事,更是市场监管部门必须直面担当的重大职责。近年来,陕西省宝鸡市陇县市场监管局结合实际,积极探索,创新实施食品安全“十小监管”工作模式,
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玻璃由于具备透光性与反射性,而且容易上色,经常被运用于对光照与色彩有一定要求的场合,例如光学仪器与各种艺术装饰之中。现代技术给玻璃行业带来了新的生机与精力,同时也使玻璃的性能有了很大的提升。我们将简单
2021年5月18日,中国副食流通协会标准化技术委员会在北京举行首届《儿童型饮料通用要求》团体标准研讨会。高海伟,中国副食流通协会标准化技术委员会副主任,北京农学院食品科学与工程学院原院长同其根,北京
受暑期消费旺季的影响,国内玩具市场经济增长明显,各类玩具产品纷纷展现出强劲的向好势头,其中盲盒、手办及车模等品类亦是较为突出,成为当下的潮流热门单品。盲盒市场:销量与销售额双创新高作为近年来异军突起的
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由Informa Markets主办的上海孕婴童展览会如今已经成功举办了二十多届,在这期间,展会规模不断扩大,名气也越来越高,成了不少孕婴童企业格外看重的交流平台。在展会举办的时间里,各种琳琅满目的童
中国消费者报报道记者张文章)GB23350—2021《限制商品过度包装要求食品和化妆品》以下简称新国标)将于今年9月1日正式实施。为倡导“厉行节约、反对浪费”,推动治理茶叶过度包装乱象,4月6日,福建
中国消费者报长春讯记者李洪涛)4月10日,记者从吉林省长春市市场监督管理局获悉,为持续加强制止餐饮浪费监管工作,营造“引导文明消费、杜绝餐饮浪费”用餐文明环境,该局开展为期三个月的制止餐饮浪费专项行动
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中国消费者报福州讯记者张文章)3月中旬以来,福建省市场监管系统开展制止餐饮浪费专项执法行动,做好餐饮环节反浪费宣传,监督商家严格遵守反食品浪费相关法律,杜绝铺张浪费的不良风气,依法纠正、查处餐饮浪费违
中国消费者报南京讯记者薛庆元)为进一步促进南京都市圈的经济发展,4月20日至21日,南京都市圈放心消费创建一体化协作会议暨美丽乡村放心消费创建示范乡村联盟成立仪式在南京市浦口区举行。据介绍,此次活动由
中国消费者报武汉讯曾双峰记者吴采平)3月30日,记者从湖北省武汉市市场监管局获悉,为遏制商品过度包装,维护消费者合法权益,促进生产生活方式绿色转型。即日起,武汉市在全市范围内开展为期两年的商品过度包装
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中国消费者报广州讯陈晓莹记者李青山)4月12日,记者从广东省市场监管局获悉,该局充分发挥市场监管职能,制定并印发《广东省市场监督管理局服务百县千镇万村高质量发展的实施意见》,聚焦八大方面制定28条政策
中国消费者报太原讯记者冯铁飞)4月份进入旅游旺季,五一黄金旅游期即将到来。4月7日,山西省市场监管局12315消费投诉举报指挥中心发布消费提示,提醒消费者在旅游旺季注意保护自己合法权益。慎重选择旅行社